هل طبخ الطعام تغير فيزيائي ام كيميائي تختلف الإجابة على هذا السؤال على حسب التغيرات التي خضع لها الطعام وهل نتج عنه تغير جديد في المكونات والخصائص أم ظل ثابت على حالته، وسوف نجيبك بالتفصيل من خلال منصة يلا اسأل.
إجابة سؤال طبخ الطعام تغير فيزيائي ام كيميائي؟
أفضل إجابةطبخ الطعام يعد تغير فيزيائي في حالة عدم حدوث أي تغيرات وخصائص عليه مثل سلق البطاطس أو طبخ الأرز والمعكرونة أو تجميد الماء، لكن في حالة خبز الكيك فهو هنا تغير كيميائي نظرًا لإضافة مسحوق الخبز والذي يؤدي إلى تفاعلات كيميائية وتكوين مادة جديدة وهكذا.